Tomate Redondo

Carnoso, jugoso y de un intenso sabor, el tomate es tal vez uno de los más famosos alimentos en nuestros platos. 

Su versatilidad nos permite utilizarlo en todo tipo de preparaciones, desde una simple ensalada capresse hasta salsas cocinadas durante largas horas, el tomate puede estar siempre presente. 

También es un excelente aliado para distintos tipos de condimentos y hierbas aromáticas como el orégano, laurel, tomillo, albahaca, entre otros. Sin embargo, su mejor aliado es un suave “chorrito” de aceite de oliva.

Particularmente los tomates redondo son mayormente utilizados para ensaladas o acompañar carnes o sandwiches.

Recomendamos utilizar aquellos tomates bien maduros para preparaciones que requieren cocción y, por otro lado, tomates frescos en ensaladas. 

Conservación

Respecto a su conservación es correcto colocarlos en la heladera una vez que se encuentran maduros. Si aún se encuentran “verdes” es preferible situarlos a temperatura ambiente y aguardar que maduren.

Nutrición

• Vitaminas A, B y C.
• Contiene Potasio y Magnesio.
• Gran contenido de agua, bajo en calorías y en grasas
• Recomendado en dietas para reducción de peso y control de colesterol.

Recetas

• Tomates Bronzé

Curiosidad: Existen alrededor de cien variedades de tomates que se clasifican según su uso, tamaño y forma. Es considerado una fruta-hortaliza debido a su alto contenido de azúcar superior a otros vegetales.