Pelones
Es una variedad del durazno.
Aporta pocas calorías, su principal componente es agua, por lo que es aconsejable en dietas bajas en calorías (a pesar de que aporta más calorías que el durazno, porque posee más azúcares).
El pelón posee prácticamente las mismas propiedades del durazno. Es mucho más rico en beta-caroteno. También posee modesta cantidad de vitamina C.
En cuanto a los minerales, es fuente de potasio y posee cantidades apreciables de fósforo y magnesio.
También contiene pectina (fibra soluble), por lo que tiene propiedades laxantes.
Conservación
Para su correcta conservación, recomendamos mantener los pelones dentro de la heladera. Sin embargo es preferible retirarlos antes de consumir para disfrutar de todo su noble sabor.
Nutrición
Bajo contenido de calorías y grasas.
Aporta Vitaminas A y C.
Gran contenido de Minerales como Potasio y Hierro.
Propiedades anti-oxidantes.
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