Mango

Su pulpa es densa , su sabor es tropical y su atractivo es universal. Con el color del damasco y la dulzura del durazno. El mango es esa fruta que se parece a todas pero a ninguna a su vez.

Su textura es firme, lo que permite ser utilizado de diferentes modos. Sólo, como una fruta o combinado con otras, son sus usos más comunes. Sin embargo, es una excelente opción para incorporar en ensaladas y salsas. Las picantes son sus preferidas.

Nos encanta combinarlo con paltas y pescados y maríscos, con ácido jugo de limón que contraste con todo lo dulce de su fragancia. También resulta especial en verano, los jugos de esta fruta nos generan una refrescante y tropical sensación.

Conservación

Para su correcto almacenaje, recomendamos dejar aquellos que no han madurado fuera de la heladera. Una vez que se encuentran maduros se pueden colocar dentro, sin embargo, es una buena práctica retirarlos del refrigerador unos minutos antes de consumir para disfrutar de todo su sabor.

Nutrición

• Excelente fuente de Vitamina A, C y E.
• Muy rico en Fibras pre-bióticas.

Curiosidades: 100gr. de mango, aportan el 25% de Vitamina A recomendada diariamente.