Provenzal Deshidratado

El provenzal es originario de Francia, específicamente del sur, las “hierbas de la provenza” se conforman por una mezcla de hierbas aromáticas. El provenzal ha caracterizado a la cocina mediterránea a lo largo de los años.

Este condimento es adaptable a todo tipo de alimentos, desde carnes blancas, rojas y pescados o mariscos hasta verduras y también salsas y quesos neutros como la mozzarella.

Particularmente en los pescados realizan un especial contraste agregando mucho sabor, mediante una sencilla pizca de este condimento. 

Resulta muy importante hidratar este producto si se pretende aplicar directo sobre carnes o utilizar como aderezo a ensaladas . Además recomendamos agregar una vez que la preparación se encuentre casi lista, sólo para dar un toque de sabor dado que si se somete a cocción, las hierbas pueden quemarse y liberar un gusto amargo.