Cebolla Morada

Furiosa, picante, de textura áspera y crujiente. La cebolla morada es la variedad salvaje de su familia. Los tonos rojos oscuros y morados delinean su brillante interior y nos transmiten toda su fuerza.

Al igual que su pariente más cercana la cebolla original, la morada se puede utilizar en todo tipo de preparaciones tanto cruda como cocida. Picada, en julianas, en aros, en salsas, ensaladas, salteados o aderezos, cualquier comida sabe recibir a estos vegetales.

Su hermoso aspecto nos permite aportar color a nuestras preparaciones. Nos encanta combinarla en diferentes tipos de ensaladas frescas y sandwiches. Además, son excelentes socias de las hamburguesas, brindando todo lo crujiente y jugoso de su textura.

Por otro lado, es importante advertir que la cebolla morada presenta un sabor más picante y ácido. Por eso, recomendamos suavizarla con agua caliente previo a su uso.

Conservación

Para su correcta conservación, aconsejamos colocarlas en un lugar fresco y oscuro lejos de ambientes húmedos. Incluso podemos optar por situarlas dentro de la heladera, pero una vez retiradas deberán consumirse para evitar sabores no deseados.

Nutrición

• Gran contenido de Agua, Fibra y Minerales. Excelente regulador del organismo.
• Bajo aporte de calorías y reduce la producción de colesterol.
• Contiene Vitamina B.