Ají Triturado

El ají triturado es un producto dedicado especialmente a los fanáticos de los platos picantes. De color rojo profundo con tintes amarillos y morados, su aroma inconfundible nos transmite su picor inmediatamente.

Este condimento se ha utilizado históricamente sobre pizzas para añadir sabor y sobre todo picor.

También se puede utilizar el ají triturado para salsas y especialmente en platos de pastas frescas no rellenas como spaghetti, gnocchi o penne, para brindar mayor sabor a la pasta.

Los quesos saben recibir muy bien los sabores de este condimento, y podemos obtener hermosos contrastes de tonalidades a la hora de preparar una tabla de fiambres por ejemplo.

Recomendamos utilizar este producto en forma gradual ya que puede resultar invasivo generando demasiado picor en las preparaciones.